Врач указал на главную ошибку при хранении мяса
Источник: Лента.ру Фото: Evgeniy Alekseyev: Pexels Врач-эндокринолог Алексей Калинчев рассказал, что не следует замораживать мясо, если оно уже несколько дней пролежало в холодильнике, это отразится на его качестве.
Врач-эндокринолог Алексей Калинчев рассказал, что не следует замораживать мясо, если оно уже несколько дней пролежало в холодильнике, это отразится на его качестве.
По словам Калинчева, мясо не должно четыре дня лежать дома в холодильнике, а потом отправляться в морозилку. Это не правильно. Будут нарушаться вкусовые качества и количество жирорастворимых витаминов будет страдать.
Врач порекомендовал сразу покупать замороженное мясо, если не собираешься из него готовить в ближайшее время. Такой продукт ничем не отличается от охлаждённого по своим полезным свойствам. Другое дело, если товар неправильно хранился в магазине. Однако визуально определить это не представляется возможным.
Может быть нарушение холодовой цепочки. Плохие холодильники в магазине, паллеты с мясом стоят прямо в зале и неизвестно, когда их разберут, или стекла нет в холодильнике.
Последние новости
Уральцы добились строительства нового моста через Исеть
Фото: Лидия Аникина © ИА «Уральский меридиан» «Народный фронт» помог сдвинуть с мёртвой точки многолетнюю проблему пробок в Каменске-Уральском.
Артемовская городская прокуратура организовала проверку в связи с травмированием ребенка в пос. Красногвардейский
Артемовская городская прокуратура организовала проверку в связи с травмированием ребенка в пос.
В Нижних Сергах по иску прокуратуры района местный житель, страдающий заболеванием, наличие которого по медицинским показаниям препятствует безопасному управлению транспортными сре
Прокуратура Нижнесергинского района проверила исполнение федерального законодательства в сфере безопасности дорожного движения.
В Серове на основании заключения прокурора главный редактор газеты одного из предприятий города восстановлена на работе
Сотрудник Серовской городской прокуратуры в порядке ч. 3 ст. 45 ГПК РФ принял участие в рассмотрении судом гражданского дела по иску жительницы города о восстановлении на работе и взыскании вынужденного прогула.