В Екатеринбурге стартовал фестиваль аутентичной уральской кухни
Фестиваль АУК стартовал в Екатеринбурге. Так называется праздник аутентичной уральской кухни.
Фестиваль АУК стартовал в Екатеринбурге. Так называется праздник аутентичной уральской кухни. В период 16-31 января в городских ресторанах повара будут готовить блюда с уральскими корнями. Специальное меню будет содержать сет от шеф-повара – это горячее блюдо, закуска или десерт из грибов, овощей. Известна и цена на сет из 3-х блюд – 1300 рублей.
В 2024 году в фестивале принимают участие сорок пять ресторанов из 10 российских регионов. С каждым годом их становится всё больше, как и гостей.
Некоторые гости специально приезжают в уральскую столицу на фестиваль из иных городов, чтобы попробовать уральскую кухню. Каждый год заявок от участников становится всё больше. В этом году их было шестьдесят, но приглашения на фестиваль получают лишь те заведения, где предлагают интересный продукт.
Фестиваль аутентичной уральской кухни (АУК) создан для того, чтобы рассказать жителям и гостям о местных особенностях и локальной культуре посредством гастрономии. Поэтому использование местных продуктов в рецептах блюд является обязательным условием участия. В этом году кофейня впервые принимает фестиваль. Гостей там ждут уральские напитки со зверобоем, душицей и малиной.
Ранее ИА «Уральский меридиан» писало о том, что в Екатеринбурге прошёл гастрофестиваль с рецептами из уральских книг . В честь юбилея города 41 ресторан принимал участие в праздничном историко-гастрономическом фестивале «300 лет в обед»: все блюда в сетах от поваров связаны с историей уральской столицы.
Юлия БаталоваПоследние новости
Актуализированные меры поддержки презентованы свердловскому бизнесу
Уральских предпринимателей познакомили с мерами поддержки, которые будут действовать в Свердловской области в 2025 году.
В Екатеринбурге прокуратура организовала проверку в связи с сообщением о пищевом отравлении пациентов детской больницы
Прокуратура Верх-Исетского района г.
Диетолог рассказала, кому запрещено есть мандарины
Антонина Стародубова объяснила, что мандарины содержат вещества, вызывающие аллергию у некоторых людей.
Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией